はじめましてyamatoyabake.です
有機レーズンで酵母をおこし
ベーグル、パン、焼き菓子をつくっています。
(焼き菓子は酵母不使用です)
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原材料
主に愛媛県産、国内産、
国産小麦、全粒粉
(商品によってはフランス小麦を使用しています)
素炊糖、ブラウンシュガー、
ゲランドの塩、
よつばバター、北海道産小豆など
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素材と粉のもつ優しい甘さを
引き出せるものづくりを目指しています。